Comfort food - Hachis Parmentier

Simples assim: um creme de purê de batata sobre carne moída refogadinha...delícia!
3) Unte a travessa com manteiga, coloque a carne e depois cubra com o purê. Lembre-se de salpicar um pouco de farinha de rosca e queijo ralado (Gruyère ou mussarela, mas aqui dá pra colocar um pouco de parmesão tb) por cima, pra dar uma gratinada!
2) Faça um purê de batata normal, mas sem muito leite. Se quiser, acrescente queijo (Gruyère ou mussarela ralada) aqui no purê também, vai ficar uma delícia...
1) Refogue a carne moída na cebola e acrescente pedacinhos de cenoura (já cozida). Algumas pessoas colocam molho de tomate na carne, mas prefiro sem.

Oi gente! Nesse friozinho nada melhor do que uma comida bem quentinha, né? Esse prato é super simples e saboroso, bem reconfortante. Na França, é conhecido como Hachis Parmentier. Na Argentina, Chile e Uruguai é chamado de Pastel de papas. Aqui no Brasil tem gente que chama de Escondidinho, etc.

Ingredientes para o Hachis Parmentier:

• 600 g de carne moída
  
• 1 kg de batata
  
• 400 ml de leite
  
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 80 g de manteiga
• 1 pitada de noz moscada em pó
  
• Salsa (opcional)
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Modo de preparo: Siga os passos das fotos.

Não tem erro! Beijos, Candice